El precio del limón sube hasta $8.000 por kilo por la escasez

El precio del limón sube por la escasez de producción y alta demanda en verano, afectando a los consumidores en todo el país.

Foto: Freepik.

El precio del limón en Argentina ha experimentado un aumento significativo en las últimas semanas, alcanzando valores de entre $4.500 y $8.000 por kilo. Este incremento se debe a diversos factores, siendo el más importante la escasez de la fruta, que se ve intensificada durante el verano, cuando la demanda es más alta. Aunque Argentina es el principal productor mundial de limones, la producción ha caído este año debido a condiciones climáticas desfavorables, como las heladas que afectaron a las plantaciones, especialmente en Tucumán, el principal productor.

La caída de los precios internacionales de los derivados del limón, como el aceite y el jugo, ha hecho que muchos productores abandonen la actividad. Durante los últimos seis años, estos precios se desplomaron, lo que llevó a algunos productores a reemplazar los limoneros por cultivos más rentables, como caña de azúcar y nueces.

A la disminución en la producción se suma el aumento en la demanda veraniega, lo que agrava aún más la escasez. Para paliar la situación, se están importando limones de Chile, México y Egipto. Sin embargo, los limones egipcios generan preocupaciones debido a los tratamientos químicos a los que son sometidos para mejorar su apariencia, lo que ha generado alertas sobre la seguridad de estos productos.

Pese a la subida de precios, los consumidores siguen comprando limones, aunque en cantidades más moderadas. Los verduleros esperan que la situación se estabilice para marzo, cuando se espera una caída en los precios y un regreso a los niveles tradicionales de la fruta, que generalmente es de bajo costo, con un aumento estacional en verano.

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