La Municipalidad de Rosario puso en marcha una nueva Panadería Social en el norte de la ciudad, un espacio que combina formación gratuita en oficios con la producción de alimentos destinados a sectores vulnerables.
El nuevo espacio funciona en el Centro de Emprendedores Casiano Casas. Se encuentra orientado a la capacitación en panificación y pastelería para vecinos que buscan desarrollar un oficio o potenciar sus proyectos productivos.
Los cursos serán totalmente gratuitos y estarán dirigidos a emprendedores, personas que ya trabajan de manera informal en la gastronomía y quienes quieran iniciar una salida laboral vinculada al rubro.
Capacitación con impacto social en los barrios
Además de la formación técnica, la Panadería Social tiene un fuerte componente solidario. Una parte de los panes, facturas y otras elaboraciones producidas durante las prácticas será destinada a comedores, merenderos e instituciones barriales que asisten a familias de la ciudad.
De esta manera, el proyecto busca cumplir un doble objetivo: generar herramientas de trabajo para quienes se capacitan. Al mismo tiempo, reforzar la red de contención alimentaria que funciona en distintos barrios rosarinos.
En el espacio se trabajará con grupos reducidos para garantizar un mejor aprendizaje. Los asistentes podrán conocer todo el proceso de producción, desde el amasado y horneado hasta la organización del trabajo y la presentación de los productos.
Oportunidad para emprendedores rosarinos
El Centro de Emprendedores Casiano Casas ya funciona como un punto de referencia para quienes impulsan iniciativas económicas en la zona norte. Con la incorporación de la Panadería Social se suma una propuesta concreta para el sector de la economía popular y social.
Desde el municipio destacan que este tipo de espacios permiten que más personas accedan a capacitaciones de calidad cerca de sus casas, sin tener que afrontar costos de matrícula ni materiales, y con la posibilidad de vincularse a redes de instituciones del territorio.
La iniciativa se enmarca en las políticas locales de promoción del trabajo y acompañamiento a comedores y merenderos, que siguen cumpliendo un rol clave frente a la demanda alimentaria en Rosario.
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