Ciro Cacciabue, Presidente de la Cámara del Helado Artesanal de Rosario visitó este martes Rosario La Ciudad Media y nos dio detalles sobre la Fiesta Nacional del Helado Artesanal que se realiza en los próximos días.
Del 20 al 22 de marzo de 14 a 21 hs, en el Parque Nacional a la Bandera y con entrada libre y gratuita, más de 20 heladerías estarán sumándose a la Fiesta Nacional del Helado Artesanal.
Se trata de la novena edición y la segunda con carácter nacional. En el evento, ya un sello de la ciudad de Rosario, habrá espectáculos musicales para grandes y chicos, sorteos de kilos de helado y mucho más.
Este martes en los estudios de Rosario La Ciudad Media, Ciro Cacciabue, Presidente de la Cámara del Helado Artesanal de Rosario, nos dio más detalles de la fiesta y adelantó que se estará presentando un libro sobre la historia del helado en la ciudad, (“Rosario, una ciudad con sabor a helado”) el cual explica por qué Rosario tiene una identidad tan marcada con este producto.
Cacciabue contó que nuestra ciudad es la Capital Nacional del Helado desde 1993 y que eso se explica gracias a que los rosarinos consumimos el doble de helado per cápita respecto al resto de la Argentina. Asimismo, informó que la industria del helado otorga trabajo a más de 3500 personas nucleadas principalmente en el sector pyme familiar.
Con el apoyo de la Municipalidad de Rosario a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Empleo, la Fiesta Nacional del Helado Artesanal pondrá sobre la mesa la innumerable cantidad de sabores que pueden probarse en la enorme lista de comercios de la ciudad. Desde los clásicos gustos de toda la vida hasta novedosos manjares con nuevas propuestas para el paladar del rosarino.
Respecto a los orígenes de este postre, Ciro explicó que todo nació con la inmigración, principalmente italiana, que trajo la fórmula. Luego, en conjunto con la materia prima local, como leche y frutas, hicieron de este delicioso alimento una tradición rosarina que sigue exponiéndose.
La Fiesta Nacional del Helado Artesanal se realizará este fin de semana del 20 al 22 de marzo, en el Parque Nacional a la Bandera con entrada libre y gratuita. El sábado 21 y el domingo 22 la jornada se extiende hasta las 23 hs.
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