La inflación en Santa Fe el último mes fue levemente inferior a julio, cuando los precios habían aumentado 1,9%, y llevó el registro acumulado en la provincia durante los primeros ocho meses del año al 21,6%.
La provincia registró en agosto una inflación de 1,8%, una décima más que a nivel nacional. El empuje vino por el lado de Otros bienes y servicios -cigarrillos, artículos de cuidado personal y servicios varios- con 2,6%, Atención médica y salud con 2,5% y Vivienda y servicios básicos -alquileres y tarifas- con 2,4%.
Con ese dato, el índice provincial acumula en lo que va del año un incremento cercano al 20% y 34,2% en la comparación interanual, según el Ipec. El Instituto Provincial de Estadísticas y Censos, que difundió el informe este viernes, detalló que Alimentos y bebidas y Equipamiento del hogar subieron 1,9%; Educación 1,7%; Transporte y comunicaciones 1,6%; y Esparcimiento 1,4%. Indumentaria fue el único rubro a la baja, con -0,5%.
Los aumentos más fuertes fueron los estacionales de frutas y verduras: cebolla 38,5%, banana 38,1% y papa 27%. También se encarecieron los productos de harina: galletitas dulces sin relleno 4%, de agua 3,4%, harina común 2,9% y fideos guiseros 4,6%.
Por encima del nivel general quedaron además jamón cocido 5,2%, café molido 4,4%, arroz blanco 4,2%, yogur 3,4%, sal fina 3,1% y queso crema 2,1%. En carnes, el asado subió 0,3%, mientras que paleta cayó 1,3% y cuadril 1,1%.Del otro lado, las mayores bajas fueron tomate redondo -22,9%, lechuga -14,8%, vino -1,9%, aceite de girasol -1,4% y huevos -1,1%.
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