La víctima por botulismo fue una mujer de 32 años. Además, otras once personas de diferentes nacionalidades también se encuentran internadas tras sufrir la misma intoxicación.
Las autoridades sanitarias emitieron una alerta internacional y se encuentran en la búsqueda de 13 turistas más que podrían haberse visto afectados por el botulismo. Según informes, estas doce personas visitaron el restaurante “Tchin Tchin Wine Bar” entre el 4 y 10 de septiembre, lo que ha llevado a las autoridades a sospechar que podría haber más casos diseminados por el mundo.
El restaurante en cuestión había conservado las sardinas por sí mismo, y se ha determinado que existió una falta de control en el proceso de enlatado. El dueño del bar de vinos admitió haber tenido que desechar algunas de las sardinas debido a su fuerte olor, pero otras fueron servidas a los clientes.
En cuanto a las víctimas, otras once personas continúan recibiendo tratamiento en el hospital Pellegrin de Burdeos. Cinco de ellas se encuentran en estado grave y requieren respiración asistida. Entre los afectados se encuentran ciudadanos de Estados Unidos, Irlanda y Canadá. Además, la pareja de la mujer fallecida también se encuentra internada en la región parisina.
Buscan turistas que estuvieron en el restaurante
La gravedad del botulismo ha llevado a los médicos a tratar a los pacientes con antitoxinas, pero advierten que el estado de las víctimas podría persistir durante varias semanas, con la posibilidad de surgir complicaciones adicionales. Este tipo de intoxicación es excepcional en Francia, con tan solo entre 20 y 30 casos al año.
Las autoridades continúan investigando el incidente y recomiendan a aquellos que hayan visitado el restaurante “Tchin Tchin Wine Bar” en las fechas mencionadas que busquen atención médica si experimentan síntomas relacionados con el botulismo.
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