En medio del auge de la comida rápida a nivel global, Argentina ha alcanzado un preocupante récord: se ha convertido en el país de la región con el mayor consumo de calorías por persona.
Según un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Oxford, Argentina lidera el ranking regional de los países que más calorías consumen, superando incluso a Estados Unidos. Este estudio arroja luz sobre los desafíos nutricionales que enfrenta la población mundial, como la desnutrición y la obesidad.
Ranking mundial
El estudio, llevado a cabo por OurWorldInData, un sitio web con sede en la Universidad de Oxford que busca reflejar los cambios en las condiciones de vida en todo el mundo, clasificó a 184 países según su consumo diario de calorías. Los argentinos consumen en promedio 3.349 calorías al día, ubicándose en el puesto 42 del ranking general. El país que encabeza la lista es Bahrein, un pequeño país del Golfo que consume 4.012 calorías diarias. En el extremo opuesto se encuentra la República Centroafricana, con un consumo promedio de 1.641 calorías por día. Estos datos se recopilaron a partir de información proporcionada por la Organización de las Naciones Unidas.
El ranking de los países con mayor consumo de calorías está encabezado por Bahrein, seguido de cerca por Estados Unidos, conocido por sus cadenas de comida rápida. Irlanda, Bélgica y Turquía completan los cinco primeros puestos. En el extremo opuesto se encuentra la República Centroafricana, con el consumo de calorías más bajo del mundo.
Posiciones en América Latina
En este sentido, Argentina lidera en términos de consumo diario de calorías, con un promedio de 3.349. Le siguen Cuba, con 3.346 calorías diarias, y Brasil, con 3.333 calorías. Estos datos reflejan un aumento del 7% en las últimas cinco décadas en el consumo calórico de los argentinos. Otros países de la región, como México, Uruguay y Chile, también se encuentran entre los primeros puestos en consumo de calorías.
Análisis y objetivos del estudio
Es importante tener en cuenta que estos datos se basan en las compras promedio de alimentos por hogar en cada país y no reflejan necesariamente las calorías consumidas, ya que no se tienen en cuenta el descarte de alimentos.
El estudio también revela que la mayoría de los países encuestados superan las 2.000 calorías diarias recomendadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). La Organización Mundial de la Salud sugiere un rango ideal de consumo de calorías diarias entre 1.600 y 2.500 para un adulto sano.
Los investigadores también advierten sobre los riesgos asociados al consumo excesivo de alimentos y la calidad de los mismos. El consumo excesivo de calorías puede contribuir al desarrollo de enfermedades como la obesidad, problemas cardíacos e incluso el Alzheimer. Es importante destacar que estos riesgos afectan a nivel mundial, y no solo a Argentina.
El aumento del consumo excesivo de calorías a nivel mundial se relaciona con el crecimiento de las comidas rápidas y los alimentos ultraprocesados, que suelen ser densos en calorías pero carentes de valor nutricional. Además, otros factores como el estilo de vida sedentario, la falta de sueño, la exposición a la luz eléctrica y el estrés también contribuyen a este problema.
Comentarios