El Banco de Alimentos Rosario celebrará los nueve años del programa RecupeBAR con una actividad especial en el Mercado de Productores, donde volverá a acercar productos frescos a familias en situación de vulnerabilidad.
El programa RecupeBAR, impulsado por el Banco de Alimentos Rosario, llega a su noveno aniversario consolidado como una herramienta fundamental para mejorar el acceso a frutas, verduras y otros productos frescos entre familias de bajos recursos. En estos años, la iniciativa se enfocó en recuperar alimentos aptos para el consumo que, de otro modo, se desperdiciarían en la cadena de comercialización.
Para conmemorar este nuevo aniversario, la organización realizará una actividad especial este miércoles 20 de mayo en el Mercado de Productores de Rosario. Allí se reforzará el trabajo conjunto con puesteros y operadores del mercado, que son un eslabón clave en la donación y clasificación de mercadería.
A través de RecupeBAR, el Banco de Alimentos Rosario articula con organizaciones sociales, comedores y merenderos que acompañan a familias en situación de vulnerabilidad. El programa permite que alimentos frescos, en buen estado pero con poca salida comercial, sean recuperados, seleccionados y distribuidos de forma segura.
La actividad programada en el Mercado de Productores apunta a visibilizar la tarea que se realiza a diario y a fortalecer el compromiso de todos los actores del circuito. La presencia del Banco de Alimentos en el lugar facilita la logística para que los alimentos lleguen a los barrios donde más se necesitan.
Trabajo en red para reducir el desperdicio y asistir a más familias
Uno de los objetivos centrales de RecupeBAR es reducir el desperdicio de alimentos en la etapa de comercialización mayorista. Para eso, el Banco de Alimentos Rosario coordina con productores, transportistas y puesteros que aportan mercadería que ya no será vendida, pero que se encuentra en condiciones seguras para su consumo.
Ese trabajo en red permite que miles de kilos de frutas y verduras se transformen en platos de comida en comedores comunitarios y organizaciones de base. El programa también promueve una mayor conciencia sobre el impacto social y ambiental de desperdiciar alimentos, especialmente en un contexto de alta demanda de asistencia alimentaria.
Con esta nueva jornada en el Mercado de Productores, el Banco de Alimentos Rosario busca reafirmar el compromiso de la ciudad con la solidaridad y la seguridad alimentaria, y al mismo tiempo seguir ampliando el alcance de RecupeBAR hacia más familias y territorios.
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