Aunque a priori la quita de las retenciones es una buena noticia para los exportadores, el sector de la carne no sabe si esto afectará el consumo.
Este lunes se oficializó una disposición económica que impacta en el sector alimenticio: el Gobierno Nacional quitó retenciones a la exportación de carne vacuna y aviar hasta octubre.
La medida busca reforzar las reservas en dólares, aunque genera dudas en el mercado interno por la posibilidad de aumentos en los mostradores.
Los carniceros recibieron el anuncio con cautela. Afirman que la reacción del consumo será determinante, en un contexto donde las ventas ya se encuentran muy debilitadas.
El presidente de la Sociedad de Carniceros de Rosario, Juan Ramos, señaló que el martes será una jornada clave para conocer los precios que surjan en Cañuelas.
Explicó que la verdadera prueba estará en los consumidores, quienes deberán decidir si aceptan eventuales incrementos en los locales minoristas.
Ramos subrayó que la situación actual del consumo es crítica y que el repentino anuncio sorprendió al sector. Según dijo, recién en los próximos días podrán evaluar su alcance.
Asimismo, advirtió que la medida podría beneficiar principalmente a los exportadores, mientras los comerciantes y clientes esperan con incertidumbre la evolución del mercado.
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