En base a información del INDEC, un trabajo determinó que el nivel de ventas de los supermercados de Santa Fe es el peor de la década.
Preocupa el nivel de ventas de supermercados de Santa Fe, el peor de la década. Según un informe realizado con información de la encuesta de súpers que realiza el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), los primeros nueve meses del año se ubican un 10% por debajo del mismo período de 2015. Pese a presentar una suba con respecto al año pasado, ambos períodos son los más bajos de los últimos diez años.
Así lo precisó el trabajo realizado por el centro de estudios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Utilizó información extraída del INDEC, con un enfoque geográfico en la provincia.
El período temporal de análisis va del 2015 al 2025. En general, se advierten recurrentes períodos de expansión y contracción de la serie en sintonía con la economía provincial, registrando muchas recesiones en la última década. También se observa que en los períodos en los cuales las ventas de supermercados tuvieron un comportamiento creciente, en general no lograron compensar las caídas previas, lo cual configura una tendencia negativa significativa.
Los datos más recientes presentan una performance negativa desde abril del 2025, situando las ventas de septiembre -último dato disponible- en los valores mínimos del período de estudio. El deterioro coincide también con una caída general de la actividad económica de la provincia en los últimos meses. De hecho, así lo indica el Índice Compuesto Coincidente de la Actividad de la Provincia de Santa Fe (ICA-SFE).
Supermercados de Santa Fe registran el peor nivel de ventas de la década: sobre las ventas
El 2023 fue el año más elevado de los últimos siete. En aquel año, el incremento progresivo de los ratios de inflación mensuales -sumado a políticas económicas destinadas a sostener el consumo- indujeron cambios en los patrones de compras de las familias. Esto benefició sobre todo al gasto en supermercados sobre otras opciones.
Sobre los rubros, el de alimentos y bebidas experimentó una contracción en sus ventas del 1,6% respecto al promedio acumulado entre enero y septiembre del período 2015-2024. Sin embargo, incrementó su participación en el total de ventas en alrededor de cinco puntos. Ésto subraya su creciente peso relativo al consumo total supermercados. Si bien el gasto no crece, su participación en el total de ventas se expande.
