La gastronomía italiana premiará a tres pizzerías rosarinas con la “Ospitalitá Italiana Nel Mondo”, un galardón a la excelencia.
La Cámara de Comercio Italiana en Argentina en conjunto con organismos oficiales de aquel país, otorgarán este jueves un importante reconocimiento a tres pizzerías rosarinas. Se trata del premio “Ospitalitá Italiana Nel Mondo”, un galardón que certifica que estos locales gastronómicos cumplen con los más altos estándares de la tradición culinaria italiana.
Será la primera vez que este acto se lleva a cabo en la ciudad con establecimientos locales. El premio se entregará en un acto este jueves a las 16.30 hs en la Cámara de Comercio Italiana de Rosario (Córdoba 1868).
En esta reunión estarán representantes del sector gastronómico, autoridades locales y miembros de la colectividad. La idea es fortalecer los vínculos culturales y gastronómicos entre Italia y Argentina.
El proceso de elección para las pizzerías rosarinas que fueron consideradas consta de un análisis detallado de cada comercio. Se tienen en cuenta las instalaciones, la experiencia del personal, el respeto a las tradiciones culinarias de Italia y la calidad de los ingredientes utilizados.
Variados locales como pizzerías, restaurantes y heladerías se anotaron el año pasado para participar. Además, se pondera también el menú ofrecido y la autenticidad en la propuesta para los comensales.
El proceso incluye visitas a las pizzerías por parte de las autoridades de la Cámara, recopilación de fotografías y reportajes que aseguren que la identidad italiana está presente en todo momento.
Las pizzerías rosarinas seleccionadas para recibir la “Ospitalitá Italiana Nel Mondo” son “Popolo Ristorante”, ubicado en avenida Carballo al 500, “Chichilo’s”, en Gorriti 415 y sucursales y “Filippa’s”, en Güemes 2332.
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