A partir de la implementación de la ley, las empresas eligen reformular algunos de sus productos, sobre todo aquellos que se suponen saludables o bajos en calorías y no lo son.
La Ley N.º 27.642 advierte sobre los excesos de calorías, sodio, azúcares y grasas en alimentos y, a partir de su entrada en vigencia, algunas empresas comenzaron a reformular la composición nutricional.
Muchos productos que eran considerados light ahora tienen los sellos que no dejan mentir. Por eso, este tipo de alimentos son los que más se busca reformular, para que, efectivamente, sean más sanos que otros.
En este sentido, desde el Ministerio de Salud prevén realizar encuestas que permitan conocer la situación en cuanto a los cambios de hábitos a raíz de la ley. En algunos países que llevaron a cabo los marcos regulatorios se vio que la sociedad elige productos sin sellos, lo que significa que, a la hora de elegir productos, las personas tienen en cuenta su información nutricional.
