El Biomercado se colmó de visitantes y tuvo un alto impacto comercial en el fin de semana largo

Del 26 al 28 de mayo, en plaza Suecia, se ofrecieron productos artesanales, de diseño, alimentos saludables y hubo cocina de Locro Patrio con degustación. También se realizaron talleres gratuitos.

Con destacada convocatoria durante el fin de semana largo, emprendedoras y emprendedores locales participaron en el Biomercado ofreciendo sus productos de elaboración artesanal, de diseño y alimentos saludables. En esta edición, que tuvo lugar en la plaza Suecia (avenida Illia, entre bulevar Oroño y Balcarce) hubo un taller de cocina en vivo de ‘Locro Patrio’, con degustación incluida, y también distintos talleres abiertos a la comunidad.

Por el espacio transitaron grandes y chicos tanto de la ciudad como turistas que se acercaron a visitar Rosario en el fin de semana extendido. No faltó nada. En el sector buffet –con mesas y sillas– se ofrecieron sándwiches de fiambres y vegetales salteados en plancheta, jugos exprimidos, mix tropical, frutos rojos, licuados, chipá, guiso de lentejas con verduras agroecológicas, arepas rellenas de verduras agroecológicas y envasados de chips de batata, plátanos y verduras deshidratadas.

Además, se renovaron los clásicos talleres gratuitos. Las propuestas fueron coordinadas por expertos/as en cada tema e invitaron a interiorizarse en aspectos relacionados a la salud, bienestar y cuidado del medio ambiente.

Productos saludables y ecológicos

En la feria participaron más de 85 emprendimientos locales que expusieron para la venta verduras agroecológicas, alimentos integrales y/o con harinas alternativas de elaboración artesanal, así como mermeladas, plantas y objetos de diseño de producción artesanal realizados a partir de elementos reciclados o reutilizados, entre ellos, indumentaria, bijou, productos en madera y marroquinería.

Cabe recordar que los alimentos que se comercializan son orgánicos, integrales o de procesamiento natural, no industrializados, elaborados a base de harinas alternativas, en tanto las frutas y verduras son de origen agroecológico, de producción local en parques-huerta.