Un relevamiento privado puso bajo la lupa cuánto debió desembolsar la clase media argentina para llenar el changuito en febrero de 2026, con fuertes diferencias de precios según la provincia.
Un trabajo elaborado por la consultora Analytica analizó la evolución del gasto en alimentos y bebidas de los hogares de clase media durante febrero, comparando provincia por provincia. El estudio toma como referencia una canasta típica de consumo en supermercados, que incluye productos frescos, almacén y bebidas.
De acuerdo al relevamiento, el costo de llenar el changuito mostró subas interanuales de dos dígitos en la mayoría de los distritos, aunque con variaciones importantes entre regiones. En las provincias del norte y el sur, donde los costos logísticos son más altos, el ticket final resultó sensiblemente superior al del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).
La consultora destacó que, frente a la aceleración de precios en la góndola, muchas familias de ingresos medios ajustaron cantidades, optaron por segundas marcas y reemplazaron productos más caros por alternativas más económicas.
Diferencias regionales y cambio de hábitos
El trabajo de Analytica muestra que el consumo de alimentos básicos se mantiene relativamente estable, pero se retrae con fuerza la compra de productos considerados prescindibles, como snacks, bebidas alcohólicas y artículos de perfumería. Esto se repite en casi todas las provincias, aunque con matices según el nivel de ingreso promedio.
En paralelo, se consolida una tendencia que ya se venía observando: una mayor búsqueda de promociones, compras por unidad en lugar de paquetes grandes y recorridos por varios comercios para aprovechar ofertas puntuales. Los supermercados de cercanía y los mayoristas ganan terreno frente a las grandes superficies tradicionales.
Economistas consultados señalan que la canasta de la clase media funciona como un indicador sensible del poder adquisitivo. Cuando el salario pierde contra la inflación, el ajuste se nota rápido en el changuito del súper y en la cantidad de productos que llega a la caja.
Qué mira el informe y por qué importa
El estudio provincializado de Analytica releva, entre otros puntos:
- El costo promedio de una canasta de alimentos y bebidas por provincia
- La variación mensual e interanual de los precios en supermercados
- El recorte de volúmenes comprados por hogar
- El reemplazo de primeras por segundas marcas
Para el sector supermercadista, la foto de febrero de 2026 confirma un escenario complejo: menos unidades vendidas y consumidores más cautelosos. Para el Gobierno y los analistas, estos datos sirven como insumo para medir el impacto de la inflación en la clase media y anticipar cambios de humor social.
A la espera de nuevos datos oficiales, los informes privados como el de Analytica se consolidan como una referencia obligada para entender cómo llegan los hogares argentinos a fin de mes y cuánto cuesta, en cada provincia, llenar hoy un changuito de supermercado.
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