Un emprendimiento de la ciudad de Rosario combinó el clásico sándwich denominado carlito y el alfajor, creando así un sabor único y representativo
Una de las golosinas preferidas de los argentinos es el alfajor y Rosario tiene uno nuevo y único, el de sabor carlito. Esta nueva versión pertenece a un emprendimiento de la ciudad, que lanzó un alfajor en homenaje a uno de los íconos gastronómicos de la ciudad. Se trata de una creación dulce que honra al mítico sándwich de miga con ketchup, jamón y queso.
Cabe recordar que desde 2014, el carlito forma parte del patrimonio cultural de Rosario. Esto es así gracias a una ordenanza impulsada por el concejal Carlos Comi. Su historia se remonta a 1953, cuando, según su creador, comenzó a prepararlo para sus amigos en el bar “Cachito”, ubicado en Pellegrini y Maipú.
El emprendimiento rosarino Saboreé Rosario fue el encargado de dar vida a esta original combinación. La idea nació de su creadora, Carolina Almaraz. Ella fue quien decidió consultarle a sus seguidores en Instagram cuál era el sabor que podría representar mejor a la ciudad. La respuesta no tardó en llegar: el carlito. Y así nació este nuevo sabor que contiene el ingrediente más emblemático del carlito: el ketchup. El resultado fue un alfajor de color anaranjado, relleno de una mezcla suave y equilibrada de ganache de chocolate blanco con salsa ketchup.
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